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Ingredientes
1/2 taza de soja texturizada
3/8 taza de harina de avena o pan rallado
1 huevo chico
1 cucharadita de mostaza
1/2 zanahoria rallada
Ajo y cebolla en polvo
Pimentón dulce
Instrucciones
Colocar en un bowl 1 taza de soja texturizada y 2 tazas de agua caliente, dejar reposar 5 minutos.
Escurrir bien el agua de la soja hidratada.
Procesar o licuar la soja junto con 1 huevo, la zanahoria rallada y los condimentos al gusto hasta integrar todo.
Agregar de a poco harina o pan rallado, mezclando hasta obtener una masa manejable.
Dejar reposar la mezcla 5 minutos para que absorba el excedente de líquido.
Llevar la mezcla a la heladera para que tome consistencia, al menos 30 minutos.
Dar forma a las hamburguesas con las manos y cocinar en sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Listo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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