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Pollo al Limón con Romero y Vegetales
Ingredientes
- 1 papa grande lavada y cortada en trocitos
- 1/2 taza de zanahoria pequeña
- 1/2 taza de espárragos sin las puntas
- 1 pechuga de pollo sin hueso y sin piel,cortadas por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de romero fresco, picado, o 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
-
En una cacerola mediana, herví 8 tazas de agua.
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Sumá las papas, las zanahorias y los espárragos, cocinalos por 5 minutos, escurrí y reservá.
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Cortá las pechugas de pollo por la mitad. En un sartén mediano, calentá el aceite de oliva y cociná las pechugas a fuego medio, 5 minutos por cada lado.
-
Agregá las papas, zanahorias, espárragos y el resto de los ingredientes al sartén.
-
Cociná a fuego lento unos 5 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Listo, servi y disfruta.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
- aceite, espárragos, limon, miel, papa, pimienta negra, pollo, romero, zanahoria
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