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Ingredientes
1 zucchini o berenjena chica
1/2 zanahoria grande
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
1/2 pechuga de pollo
50 g de tomates cherry
1 cebolla mediana
1/2 taza de ramitos de brócoli
1 cucharada sopera de aceite de girasol o maíz
Sal, pimienta y romero, orégano, provenzal o perejil picado
Instrucciones
Cortá el zucchini en cubos y la zanahoria y los morrones en rodajas.
Cortá la pechuga de pollo en cubos o trozos parejos.
Picá la cebolla en dados medianos.
Armá los brochettes alternando los vegetales con los cubos de pollo en los palitos.
En un recipiente, mezclá un chorrito de aceite de oliva, 2 cucharadas de agua y los condimentos que más te gusten.
Pincelá bien las brochetas con esta mezcla para que queden sabrosas y jugosas.
Llevá al horno con la parrilla bien caliente y cocinalas, dándolas vuelta hasta que estén bien doradas y cocidas.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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