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Ingredientes
1 cebolla mediana
250 g de carne molida o en trozos
1/2 repollo blanco pequeño
1/4 taza de vino blanco
1 taza grande de caldo
Opcional: salsa de tomate casera
Sal, pimienta, comino o especias a gusto
Rocío vegetal
Instrucciones
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Rehogá cebolla picada en una sartén con rocío vegetal hasta que quede transparente.
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Agregá la carne (puede ser picada o en trozos), condimentá a gusto y cociná hasta que se dore.
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Limpiá el repollo, retirando el tronco, y cortalo en tiras finas o trozos.
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Sumalo a la sartén con la carne y rehogá todo junto por 2 minutos.
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Incorporá el vino blanco, dejá evaporar el alcohol durante 5 minutos.
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Agregá el caldo (puede ser de verdura o carne) y cociná a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el repollo esté bien tierno.
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Serví tu cazuela de repollo y carne caliente, con salsa casera por encima si querés más sabor.
Notas adicionales
Si desea que los bombones adquieran la forma circular que los caracteriza, utilice una cubetera de formas redondas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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