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Ingredientes
40 gramos de soja texturizada
Cantidad necesaria de agua
1/4 Cebolla
1/4 Cebolla de verdeo
1/4 morrón
Condimentar a gusto: Ajo, sal,pimienta, comino, perejil, orégano,
pimentón, salsa de soja, etc.
2 tapas de empanadas.
1 cda sopera de aceite (girasol,maíz etc) para saltear vegetales.
Instrucciones
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Poné la soja texturizada en un bowl y cubrila con agua. Dejala hidratar unos minutos. Si ves que absorbe todo el líquido, agregale un poco más.
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Mientras tanto, en una olla con un chorrito de aceite vegetal, salteá la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón hasta que estén bien doraditos.
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Colá bien la soja hidratada y sumala a la olla con los vegetales. Condimentá a gusto con sal, pimienta, pimentón, orégano o lo que más te guste.
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Mezclá bien todo durante unos 5 minutos y después apagá el fuego. Dejá que se enfríe un poco el relleno.
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Armá las empanadas con las tapas que tengas (pueden ser caseras o compradas), y cerralas bien con repulgue o con tenedor.
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Llevá al horno a temperatura media (180 °C) y cociná por unos 40 minutos, hasta que estén doraditas.
- Retiralo de horno y listo. A disfrutarlo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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