En un bol, romper 1 huevo y batir ligeramente con un tenedor o batidor de mano.

Agregar 10 cucharadas de leche y 2 cucharadas de esencia de vainilla; mezclar bien.

Incorporar 10 cucharadas de aceite (preferentemente neutro como girasol o maíz).

Añadir 10 cucharadas de azúcar y batir con más intensidad para integrar completamente.

Agregar 10 cucharadas de harina leudante (o harina común + 1 cdita de polvo de hornear).

Mezclar con una espátula utilizando movimientos envolventes para mantener el aire en la mezcla.

Pelar y rallar una manzana grande, luego incorporarla a la preparación.

Enmantecar y enharinar un molde mediano para evitar que la torta se pegue.

Verter la mezcla en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.

Llevar al horno precalentado a 180 °C y hornear durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga seco.

Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

Listo.