Buñuelos de espinaca
Ingredientes
1/2 paquete de espinacas
1/2 diente de ajo
20 g de queso Romano o Reggianito
2 huevos
120 g de harina leudante
Leche descremada c/n
Sal y pimienta c/n
Aceite cantidad necesaria para freír
Instrucciones
- Para armar los buñuelos: lavar, hervir, escurrir y picar bien las espinacas.
- Colocarlas en un bowl y agregar el diente de ajo picado y el queso previamente rallado.
- Mezclar bien y salpimentar.
- Agregar los huevos, la harina y la leche.
- Para la cocción: calentar bien el aceite, tomar porciones con una cuchara y verterlas en la sartén.
- Dorar de ambos lados, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Notas adicionales
¿Cómo cortar escamas de queso? Una manera práctica y fácil de lograr escamas de quesos duros es utilizar un pelapapas. Pasarlo suavemente por el queso como si se estuviera pelando una
zanahoria, logrando escamas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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