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Ingredientes
Calabaza 2 láminas
Zucchinis 1 Y 1/2 unidades
Tomates 1 Y 1/2 unidades
Filetes de merluza o lenguado 2 unidades
Mozzarella rallada 1/4 taza
Arroz cocido 1 taza
Crema de leche 50 g
Queso rallado 1/4 taza
Albahaca fresca c/s
Instrucciones
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Cortá en láminas finas los vegetales: zucchinis, calabaza y tomates. Esto va a permitir una cocción pareja y rápida.
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En una fuente para horno antiadherente, armá la base con las láminas de zucchini y calabaza. Encima, colocá los filetes de pescado (puede ser merluza, lenguado u otro pescado blanco).
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Sumá las láminas de tomate por encima del pescado y distribuí trozos de mozzarella. Tapá con el resto del tomate para que quede bien jugoso.
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Llevá al horno precalentado a temperatura media por unos 20 minutos, hasta que el pescado esté cocido y los vegetales tiernos. Espolvoreá con orégano antes de sacar del horno para realzar los aromas.
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Mientras tanto, mezclá el arroz cocido con un poco de crema, queso rallado y albahaca picada. Vas a lograr un acompañamiento cremoso, fresco y lleno de sabor.
- Listo, disfrutalo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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