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Ingredientes
½ pechuga de pollo grande
5 bolitas de mozzarella
10 tomates cherry
Aceite de oliva
Pimienta recién molida
Hojas de albahaca fresca
Sal en escamas
Instrucciones
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Limpiá y secá bien los tomates cherry.
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Cortá la pechuga de pollo en dados del mismo tamaño, para que se cocinen parejo (calculá para hacer 2 o 3 brochetas).
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Armá las brochetas alternando un tomate cherry y un dado de pollo en cada palo.
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Sazoná el pollo con sal y pimienta recién molida.
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Cociná las brochetas a la plancha, dándoles vuelta para que se cocinen parejo de todos lados.
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Mientras se cocinan, limpiá y secá las hojas de albahaca, apilalas y enrollalas formando un paquetito.
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Picá finito el paquetito de albahaca y reservá para el final.
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Cuando las brochetas estén listas, retiralas del fuego y, rápido antes de que se enfríen, poné una bolita de mozzarella en cada extremo de las brochetas.
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Espolvoreá con sal en escamas y la albahaca picada.
- Servilo y disfrutalo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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