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Wok de Arroz Integral y Vegetales Salteados
Ingredientes
- 1 pocillo de arroz integral
- 1 diente de ajo
- 100 gr soja texturizada
- 1/2 berenjena
- ½ zanahoria
- 1/2 cebolla
- ½ zucchini
- Salsa de soja a gusto
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
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Remojar la soja texturizada por 20 minutos y desechar el agua de remojo.
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Hervir el arroz integral y reservar.
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Pelar, lavar y rehogar el ajo, berenjena, zanahoria, zucchini y cebolla en un wok o sartén.
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Después de unos minutos, agregar la soja texturizada junto con una taza de agua.
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Cocinar hasta que la mezcla dore.
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Incorporar el arroz cocido, salsa de soja y pimienta a gusto.
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Mezclar bien y servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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