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Hamburguesa de Tofu con Puré de Zanahoria
Ingredientes
120 gr de tofu
10 gr de puerro
20 gr cebolla de verdeo
10 gr cebolla
1 huevo
1 zanahoria
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Pelá, lavá y cortá el puerro, la cebolla y la cebolla de verdeo, y rehogalos por 10 minutos hasta que estén tiernos.
Pelá, lavá y hacé puré con la zanahoria, reservá.
Picá el tofu y sumalo a las verduras cocidas junto con un huevo.
Condimentá con sal y pimienta a gusto.
Con las manos, formá hamburguesas con la mezcla.
Cocinalas en sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
Serví las hamburguesas acompañadas con el puré de zanahoria.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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