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Ingredientes
½ lata de jurel
1 cdta. de sal
2 cdas. de aceite
2 huevos
½ cebolla
1 papa rallada
Instrucciones
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Picar la cebolla en cuadros pequeños y saltear en aceite hasta que esté transparente.
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Pelar la papa, cortar en láminas y hervir en agua con sal hasta que esté blanda.
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Lavar y desmenuzar el jurel hasta que quede bien limpio.
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Mezclar el jurel con la papa molida, la cebolla salteada y los huevos batidos.
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Agregar sal a gusto y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
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Calentar una sartén a fuego bajo y verter la preparación.
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Cocinar tapado durante 5 minutos.
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Dar vuelta la tortilla con ayuda de una tapa y cocinar 5 minutos más.
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Dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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