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Berenjenas y Zapallitos con Tomates
Ingredientes
1 berenjena
1 y 1/2 zapallito
1 cucharada de perejil picado
¼ taza de aceite
2 tomates
1/2 diente de ajo
Sal y pimienta
Instrucciones
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Pelar la berenjena y los zapallitos, cortar en rodelas.
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Picar finamente el ajo y agregar a los vegetales.
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Saltear la berenjena, zapallitos, ajo y los tomates pelados y cortados en trozos en una sartén durante algunos minutos.
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Agregar sal, pimienta y perejil picado.
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Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
- Listo.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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