Croquetas Cremosas de Porotos y Zapallos
Ingredientes
100 g de Porotos aduki cocidos u 40 g en crudo (podés usar la legumbre que quieras)
100 g de Zapallo cocido
Pan rallado y semillas para el empanado
Sal, pimienta y condimentos a gusto
Instrucciones
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Remojar los porotos (o legumbres elegidas) entre 8 y 12 horas.
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Descartar el agua de remojo y hervir en agua limpia hasta que estén tiernos.
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Escurrir y colocar en un bol junto con el zapallo cocido.
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Pisar o mixear la mezcla parcialmente, buscando una textura cremosa pero con algunos trozos visibles.
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Condimentar a gusto, formar bolitas y pasarlas por pan rallado con semillas.
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Colocar en una bandeja para horno antiadherente o aceitada.
- Horno: 200 °C por 15 a 20 minutos.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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