
Ingredientes
Masa
50 g de Harina 000
1/2 Cucharaditas de Pimentón dulce
30 cc. de Agua
Relleno
1/2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
1/4 Unidad de Cebolla picada
1/4 Unidad de Cebolla de verdeo picada
100 g de Carne de cerdo picada
1/2 Cucharada de Azúcar
1 Cucharada de Salsa de soja
1 Cucharadita de Sal fina
12 cc de Salsa teriyaki
Instrucciones
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Para el relleno: calentá una cacerola o sartén, agregá aceite, las verduras, la carne y los condimentos. Tapá y rehogá a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida. Retirá del fuego y reservá en un bol.
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Para la masa: mezclá harina, pimentón y agua hasta obtener una masa casi líquida, tipo para crepes.
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Calentá la sartén a fuego mínimo y pincelá con la mezcla, haciendo capas una sobre otra hasta formar unas 4 capas bien finitas. Cuando la masa esté cocida, retirala con una espátula. Repetí con el resto de la mezcla y apilá los círculos para que no se sequen.
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Para armar: tomá un círculo de masa, poné 2 cucharadas de relleno en un extremo y enrollá. Doblá las puntas hacia adentro y seguí enrollando hasta formar el arrolladito.
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Poné los arrolladitos con el cierre hacia abajo en una sartén lubricada o placa para horno. Tapá y cociná a fuego mínimo hasta que doren por un lado, luego dales vuelta y dorá del otro.
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Para la salsa teriyaki: mezclá salsa de soja con azúcar hasta que se disuelva bien.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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