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Ceviche de lentejas y choclo
Ingredientes
• 1 taza de lentejas cocidas
• 3/4 taza de choclo cocido
• 1 cebolla cortada en pluma
• 1/2 morrón cortado en tiritas finas
• 1 puñado cilantro picado
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 cda de Aceite de canola y sal.
Instrucciones
- Mezclar en un bowl las lentejas previamente cocidas, junto con el choclo, cebolla
y morrón. - Luego, la preparación se debe condimentar con una cucharada de aceite oliva o canola, más jugo de limón y sal.
- Por último, revolver bien y agregar cilantro picado (opcional) para dejar por una 1 hora, el platillo en el freezer antes de servir
