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Chupín de Pescado
Ingredientes
Palo rosado u otro pescado (con espinazo): 150 g
Cebolla criolla: 40 g
Morrón rojo: 20 g
Tomate concassé: 30 g
Papa: 100 g
Pan de campo en barra (tostado): 20 g
Aceite de girasol: 5 cc
Sal fina: c/suf
Pimentón dulce (para el pan): c/suf
Perejil picado: c/suf
Instrucciones
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Cortar la cebolla en medios anillos y los morrones en juliana.
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Untar las verduras con aceite y sal.
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Colocar las verduras en una cacerola y apoyar los trozos regulares de pescado encima.
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Cubrir con el concassé (tomate pelado y picado).
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Cocinar a fuego suave hasta que hierva, unos 10 minutos.
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Terminar con perejil picado.
- Listo, disfrutalo.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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