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Ingredientes
Costillitas de cerdo 800 gr
Aceite 30 gr
Cebolla 1/2
Vino blanco 50 cm3
Caldo de verduras 1 taza
Tomillo c/n, Sal y pimienta a gusto Enebro 2 bayas
Repollo 1 planta
Instrucciones
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En una cacerola con un poco de aceite, dorá las costillitas de cerdo de ambos lados hasta que estén bien selladas.
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Retiralas del fuego y reservá.
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En la misma cacerola, agregá la cebolla y el repollo cortado en tiras finas.
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Sumá un buen chorro de vino blanco y un poco de caldo, y dejá que se cocine todo unos 5 minutos.
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Volvé a incorporar las costillitas a la olla, junto con unas ramitas de tomillo y unas bayas de enebro aplastadas (le dan un aroma increíble).
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Cociná todo a fuego bajo por unos 30 minutos, hasta que la carne esté tierna y los sabores bien integrados.
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Probá, corregí condimentos si hace falta, y serví calentito. Ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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