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Pan de lentejas

Ingredientes

85g de harina de lentejas.
85 g de harina de avena
2,5g de levadura fresca.
200ml de agua tibia.
1/4 cda. tipo té de azúcar.
Sal.

Instrucciones

  • Mezclar harinas y levadura:

    • Uní las harinas con la levadura fresca.

  • Formar corona:

    • Hacé una corona con las harinas y en el centro agregá un chorrito de agua. Mezclá un poco.

  • Agregar líquidos y condimentos:

    • Sumá el resto del agua, la sal y el azúcar. Mezclá hasta integrar.

  • Fermentar:

    • Tapá la masa y dejá reposar 1 hora a temperatura ambiente.

  • Preparar para hornear:

    • Poné la masa en una budinera engrasada.

    • Hacé cortes en la superficie para que respire.

  • Hornear:

    • Cociná en horno precalentado a 200 °C por 35 minutos o hasta que esté dorado.

Notas adicionales

A la masa se le puede agregar semillas previamente activadas y molidas.

Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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