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Ingredientes
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 + 1/2 taza de salsa de tomate o puré de tomate (para pizza)
- Queso vegano (cantidad necesaria)
- Sal al gusto
- Hojas de albahaca
Instrucciones
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Cortar las berenjenas en rodajas finas.
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Calentar una sartén y grillar las rodajas de berenjena durante aproximadamente 30 segundos de cada lado.
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Precalentar el horno a 180°C (360°F).
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Comenzar el armado en una refractaria para horno siguiendo el orden de capas: salsa de tomate, berenjenas, sal, queso vegano (puede ser un queso para rallar), hojas de albahaca, berenjenas, repetir la secuencia con salsa de tomate y demás ingredientes hasta terminar, finalizando con berenjenas, salsa de tomate y queso vegano.
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Llevar al horno por 35 minutos, rotando la refractaria a mitad de tiempo para una cocción uniforme.
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Retirar del horno y dejar reposar al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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