Albondigas de soja texturizada

Ingredientes

3/4 Taza de soja texturizada. 4 Cdas de harina de Garbanzos. 1 Cda de germen de trigo. 1/2 Cebolla. ½ Diente de ajo. ½ Tomate. Condimentos a gusto.

Instrucciones

  1. Hidratar la soja texturizada durante cinco minutos.
  2. Escurrir reservar.
  3. Saltear los vegetales previamente picados y luego procesarlos junto con la soja tex, la harina de garbanzos, germen de trigo y los condimentos.
  4. Unir todo con las manos.
  5. Dejar reposar en heladera durante 30 minutos.
  6. Formar bolitas y cocinar en sartén girando las para que la cocción sea pareja.

Notas adicionales

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