Arroz con champiñones

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz • 1/2 bandeja de champiñones  (4-5 champiñones enteros) • 1/2 taza de arvejas cocidas • 1 y 1/2 tazas de agua • 1/4 taza de cebolla picada fina • 1/2 taza de tomate picado • 1 cucharada de aceite • sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. En una olla grande saltear el arroz, tomate,champiñones y cebolla  (cortados finos) en aceite durante 10 minutos, revolver de vez en cuando.
  2. Agregar agua, sal y pimienta a gusto, mezclar bien, tapar y cocinar por 30 minutos, añadir las arvejas previamente cocidas y revolver.

Notas adicionales

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