Ingredientes
Ingredientes:
1 taza de arroz integral
2 cebollas de verdeo
1 zanahoria
50 g de maní pelado sin sal
1 diente de ajo
200 g de flores de brócoli cocidas
3/4 vaso de vino blanco
1 cda. de perejil picado
4 tazas de caldo de verduras light
1 cdita. de cúrcuma
1 pimienta a gusto
1 hojita de laurel
1 cdita. de aceite de oliva Azafrán o condimento para arroz c/n
Instrucciones
Preparación:
1- Picar las cebollas, zanahorias y ajo y saltear en una sartén con aceite de oliva. Agregar el arroz y cocinar durante unos minutos para sellar los granos.
2- Agregar el vino blanco y dejar evaporar. Incorporar el caldo, el azafrán y la pimienta, y cocinar durante 20 minutos, agregando un poco de agua tibia si fuera necesario.
3- Por último, incorporar las flores de brócoli y el maní y cocinar unos minutos más. Apagar el fuego y dejar reposar. Servir bien caliente decorado con perejil picado
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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