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Ingredientes
1 zucchini
1/2 diente de ajo
1 zanahorias
1/4 morrón verde
¼ morrón rojo
1/2 choclo
1 latita de atún al agua
Instrucciones
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Lavar bien las verduras y cortarlas.
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Hervir el choclo y desgranarlo.
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Cortar las puntas de los zucchini, cortarlos a la mitad y retirar la pulpa. Hervirlos 5 minutos. Escurrir y reservar.
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En un sartén, dorar la cebolla y el ajo a fuego bajo.
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Agregar los morrones y la zanahoria, cocinar hasta que las verduras estén blandas, pero crujientes.
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Por último, agregar los granos de choclo y el atún.
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Rellenar los barquitos de zucchini con las verduras.
- Listo servir y disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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