
Berenjenas y zapallitos con tomates
Ingredientes
1 berenjena
1 y 1/2 zapallito
1 cucharada de perejil picado
¼ taza de aceite
2 tomates
1/2 diente de ajo
Sal y pimienta
Instrucciones
- Pelar la berenjena y los zapallitos en rodelas, para agregar el ajo picado (idealmente en trozos finos).
- Luego, saltear los vegetales en una sartén durante algunos minutos, donde se deben incluir los tomates pelados y cortados en trozos.
- Finalmente agregar una pizca de sal, pimienta y perejil picado, para tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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