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Ingredientes
150 g de Banana
Gel de chía: 7 g de Chía con 15 ml de agua en remojo por 3 horas
10 g de Harina de garbanzos
10 g de Levadura nutricional
1 o 2 cdas soperas de edulcorante líquido apto para cocción (depende la maduración de las bananas)
60 g de Harina integral
1/2 Cda sopera colmada de polvo para hornear
Instrucciones
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Procesá o licuá la banana junto con la levadura, la harina de garbanzos, el gel de chía y el edulcorante hasta formar una pasta homogénea.
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Agregá la harina y el polvo para hornear a la mezcla y volvé a procesar hasta que quede todo bien integrado.
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Verté la preparación en una budinera previamente aceitada, distribuyendo de forma pareja.
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Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
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Dejá enfriar, serví.
Notas adicionales
También puede cocinarse en el horno , en una fuente con papel manteca o rociada con aceite vegetal,durante 20-30 mint
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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