Budín de banana vegan
Ingredientes
150 g de Banana
Gel de chía: 7 g de Chía con 15 ml de agua en remojo por 3 horas
10 g de Harina de garbanzos
10 g de Levadura nutricional
1 o 2 cdas soperas de edulcorante líquido apto para cocción (depende la maduración de las bananas)
60 g de Harina integral
1/2 Cda sopera colmada de polvo para hornear
Instrucciones
- Procesar o licuar la banana junto a la levadura, harina de garbanzos, gel de chía y edulcorante.
- Formar una pasta homogénea.
- Agregar la harina y el polvo para hornear.
- Procesar.
- Colocar toda la mezcla en una budinera aceitada y enviar al horno por 180 grados por 35 minutos.
- Servir
Notas adicionales
También puede cocinarse en el horno , en una fuente con papel manteca o rociada con aceite vegetal,durante 20-30 mint
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !
