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Ingredientes
2 bananas chicas o 1 grande
3 huevos
6 sobres de edulcorante (sucralosa) + 4 cucharadas soperas de azúcar
175 g de harina de trigo leudante (se puede reemplazar pr harina 0000 con polvo para hornear)
Esencia de vainilla
Leche descremada c/n
Chips de cholocate amargo 50 g
Instrucciones
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Procesar las bananas hasta obtener un puré y reservar.
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En un bowl, mezclar las yemas con el azúcar, el edulcorante y la esencia de vainilla.
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Incorporar las bananas procesadas y luego añadir la harina previamente tamizada.
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Si la mezcla está muy espesa, agregar un poco de leche descremada para aligerar.
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Batir las claras a punto nieve e integrarlas a la mezcla con movimientos envolventes.
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Verter la preparación en un molde para budín engrasado (si es de silicona no hace falta engrasar).
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Colocar trozos de chocolate por encima.
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Cocinar en horno moderado y precalentado (180°C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
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Dejar enfriar antes de desmoldar. Listo, servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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