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Ingredientes
2 bananas chicas o 1 grande
3 huevos
6 sobres de edulcorante (sucralosa) + 4 cucharadas soperas de azúcar
175 g de harina de trigo leudante (se puede reemplazar pr harina 0000 con polvo para hornear)
Esencia de vainilla
Leche descremada c/n
Chips de cholocate amargo 50 g
Instrucciones
Procesar las bananas hasta obtener un puré y reservar.
En un bowl, mezclar las yemas con el azúcar, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Incorporar las bananas procesadas y luego añadir la harina previamente tamizada.
Si la mezcla está muy espesa, agregar un poco de leche descremada para aligerar.
Batir las claras a punto nieve e integrarlas a la mezcla con movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde para budín engrasado (si es de silicona no hace falta engrasar).
Colocar trozos de chocolate por encima.
Cocinar en horno moderado y precalentado (180°C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
Dejar enfriar antes de desmoldar. Listo, servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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