Budín de verduras

Ingredientes

1 taza de verduras cocidas (zapallito, zanahoria, cebolla) 2 huevos 3 cucharadas de salvado de avena Condimentos a gusto

Instrucciones

  1. Cocinar las verduras al horno o al vapor y pisarlas bien.
  2. Esperar a que entibie la preparación antes de agregar el huevo, mezclar bien y condimentar.
  3. Volcar la preparacion en una budinera o en moldes para muffins
  4. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que coagule el huevo.

Notas adicionales

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