Budin proteico de coco y frutos rojos
Budin proteico de coco y frutos rojos

Ingredientes

1 huevos + 1 claras o 1 huevo 1/2 zucchini mediano. 2 cdas soperas de leche vegetal . ½ scoop de proteína en polvo sabor vainilla 1 cdas soperas de harina de coco, almendras o leche en polvo. 3 cdas.de coco rallado. 6 cdas de frutos rojos. 1 cdita de extracto de vainilla 1 cdita de polvo de hornear.

Instrucciones

  1. Procesar todos los ingredientes (salvo los frutos rojos) en una licuadora o con minipimer y verter la mezcla en una budinera previamente engrasada.
  2. Agregar los frutos rojos para que se hundan en la mezcla.
  3. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 40 minutos hasta que se doren.

Notas adicionales

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