Budin proteico de coco y frutos rojos
Ingredientes
1 huevos + 1 claras o 1 huevo
1/2 zucchini mediano.
2 cdas soperas de leche vegetal .
½ scoop de proteína en polvo sabor vainilla
1 cdas soperas de harina de coco, almendras o leche en polvo.
3 cdas.de coco rallado.
6 cdas de frutos rojos.
1 cdita de extracto de vainilla
1 cdita de polvo de hornear.
Instrucciones
- Procesar todos los ingredientes (salvo los frutos rojos) en una licuadora o con minipimer y verter la mezcla en una budinera previamente engrasada.
- Agregar los frutos rojos para que se hundan en la mezcla.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 40 minutos hasta que se doren.
Notas adicionales
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