Burritos
Burritos

Ingredientes

2 Tortillas de maíz (o fajitas hechas integrales) 2 tomates picados finamente 1 cebolla morada picada finamente 1 manojo de cilantro picado finamente 10 hojas de lechuga picada 1 palta cubeteada 1/2 taza de porotos refritos (o en lata) 1/2 taza de soya texturizada Especias sugeridas: ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, curry

Instrucciones

  1. Lavar bien la soya texturizada y colocarla en un tazón junto con las especias sugeridas y agua hirviendo que la cubra.
  2. Tapar y dejar que se hidrate durante al menos 10 minutos.
  3. Escurrir muy bien, con la ayuda de un colador (sin enjuagar para que no pierda el sabor que ha ganado).
  4. Verter la soya en una sartén caliente con aceite , vierte la soya con cuidado (debe estar muy bien escurrida para que no salpique).
  5. Dejar que adquiera un color oscuro, tostado y retirar del aceite
  6. Por último, arma tu taco o burrito con todos los demás ingredientes en la cantidad que desees.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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