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Ingredientes
2 Tortillas de maíz (o fajitas hechas integrales)
2 tomates picados finamente
1 cebolla morada picada finamente
1 manojo de cilantro picado finamente
10 hojas de lechuga picada
1 palta cubeteada
1/2 taza de porotos refritos (o en lata)
1/2 taza de soya texturizada
Especias sugeridas: ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, curry
Instrucciones
Lavá bien la soya texturizada y colocala en un bowl con las especias que elijas, cubrila con agua hirviendo, tapá y dejá hidratar al menos 10 minutos.
Escurrila muy bien usando un colador, sin enjuagar, para conservar todo el sabor absorbido durante la hidratación.
En una sartén con un poco de aceite caliente, agregá la soya bien escurrida con cuidado y salteala hasta que tome un color dorado y textura tostada.
- Listo, a servir y disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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