Calabaza rellena con quínoa o soja texturizada y verduras
Ingredientes
1/2 calabaza grande
2 cdas de quínoa o ¼ taza de soja texturizada en crudo
1/2 cebolla
1 zanahoria chica
1 tomate
Condimentos: ajo en polvo, perejil, sal, pimienta.
Instrucciones
- Lavar bien la quínoa.
- Hervir con el doble de agua.
- Reservar.
- Cortar la calabaza a la mitad, condimentar y llevarla a horno fuerte hasta la cocción del mismo
- Picar y saltear la zanahoria, cebolla
- Picar el tomate y el perejil.
- Mezclar todos los ingredientes y rellenar la calabaza.
- Llevar a horno durante 15 minutos.
- Espolvorear con levadura nutricional.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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