Calabaza rellena de pollo
Ingredientes
300 G DE CALABAZA
125 G DE PECHUGA DE POLLO
1/2 CEBOLLA CHICA PICADA
1 TAZA DE TOMATE EN CONSERVA TRITURADO
CONDIMENTOS A GUSTO Y LA PULPA DE LA CALABAZA QUE RESERVASTE ANTES
Instrucciones
- COCINAR LA CALABAZA AL HORNO BOCA ABAJO.
- CUANDO ESTÉ COCIDA , DESCARTAR LAS SEMILLAS Y AHUECAR UN POCO DEJANDO 3 CM DE ESPESOR A LO LARGO DE TODO EL CONTORNO, RESERVAR ESA PULPA.
- PARA EL RELLENO: SALTEAR LA CEBOLLA EN UNA CACEROLA CON UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA, AGREGAR EL POLLO EN CUBOS Y SELLAR.
- CONDIMENTAR A GUSTO (CON CURRY QUEDA DELICIOSO) Y AGREGAR LA PULPA DE LA CALABAZA Y EL TOMATE.
- DEJAR COCINAR POR 20 A 25 MINUTOS, RECTIFICAR SAZÓN Y RELLENAR LA CALABAZA.
- CALENTAR EN EL HORNO Y SERVIR ESPOLVOREANDO SEMILLAS POR ENCIMA.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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