Calabaza rellena de pollo

Ingredientes

300 G DE CALABAZA 125 G DE PECHUGA DE POLLO 1/2 CEBOLLA CHICA PICADA 1 TAZA DE TOMATE EN CONSERVA TRITURADO CONDIMENTOS A GUSTO Y LA PULPA DE LA CALABAZA QUE RESERVASTE ANTES

Instrucciones

  1. COCINAR LA CALABAZA AL HORNO BOCA ABAJO.
  2. CUANDO ESTÉ COCIDA , DESCARTAR LAS SEMILLAS Y AHUECAR UN POCO DEJANDO 3 CM DE ESPESOR A LO LARGO DE TODO EL CONTORNO, RESERVAR ESA PULPA.
  3. PARA EL RELLENO: SALTEAR LA CEBOLLA EN UNA CACEROLA CON UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA, AGREGAR EL POLLO EN CUBOS Y SELLAR.
  4. CONDIMENTAR A GUSTO (CON CURRY QUEDA DELICIOSO) Y AGREGAR LA PULPA DE LA CALABAZA Y EL TOMATE.
  5. DEJAR COCINAR POR 20 A 25 MINUTOS, RECTIFICAR SAZÓN Y RELLENAR LA CALABAZA.
  6. CALENTAR EN EL HORNO Y SERVIR ESPOLVOREANDO SEMILLAS POR ENCIMA.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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