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Canastitas de vegetales y queso
Ingredientes
- 30 g de cebolla
- 10 g de espinacas crudas
- 20 g de queso magro
- 50 g (medio tomates perita chico )
- 30 g cebollitas de verdeo
- 1 huevo
- 2 tortillas de trigo light
- puñado chico de hojas de albahaca
- Rocío vegetal c/n
- Pimienta y nuez moscada a gusto
- 25 g de mix de hojas verdes
- 1 cdita tipo te . de semillas de sésamo
Instrucciones
1- Cortar las tortillas de trigo con un cortante redondo para que quepan en el molde o los pirotines. Esparcir rocío vegetal y acomodar en los moldes, plegando apenas los bordes. Si contamos con pirotines, utilizarlos dobles o triples.
2- Para el relleno: picar las cebollas, saltear en una sartén con rocío vegetal y dejar enfriar. Aparte, colocar en un bol las espinacas crudas picadas, el queso magro rallado o en pequeños trozos, los tomates perita en cubitos y las hojas de albahaca. Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto y, por último, incorporar los huevos batidos y las cebollas salteadas.
3- Colocar el relleno dentro de las tortillas de trigo, espolvorear con las semillas de sésamo y llevar a horno moderado durante 15 minutos o hasta que coagule el huevo y se dore la superficie. Desmoldar y servir acompañado de una ensalada de hojas verdes
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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