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Cazuela de Porotos Alubia
Ingredientes
125 gramos de porotos alubia
1/2 cebolla
1/2 tomate
1/2 morrón
1/2 zanahoria
1/2 zapallito
1/4 calabaza
Condimentos a gusto (curry y pimentón dulce quedan muy bien!)
Instrucciones
Dejá los porotos en remojo toda la noche anterior para que se hidraten bien.
Al día siguiente, cocinalos en agua hasta que estén tiernos.
Lavá y picá los vegetales que prefieras, y cocinalos en una olla tapada a fuego lento hasta que se ablanden.
Mezclá los porotos cocidos con los vegetales y condimentá a gusto.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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