Cazuela de Porotos Alubia
Ingredientes
125 gramos de porotos alubia
1/2 cebolla
1/2 tomate
1/2 morrón
1/2 zanahoria
1/2 zapallito
1/4 calabaza
Condimentos a gusto (curry y pimentón dulce quedan muy bien!)
Instrucciones
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Dejá los porotos en remojo toda la noche anterior para que se hidraten bien.
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Al día siguiente, cocinalos en agua hasta que estén tiernos.
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Lavá y picá los vegetales que prefieras, y cocinalos en una olla tapada a fuego lento hasta que se ablanden.
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Mezclá los porotos cocidos con los vegetales y condimentá a gusto.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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