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Zapallitos Rellenos
Ingredientes
- 2 Zapallitos
- 1 Cebolla chica
- 1/2 Morrón
- 4 Cdas soperas de soja texturizada
- 10 Cdas soperas de legumbres cocidas
- Condimento a gusto
Instrucciones
-
Cortar los zapallitos por la mitad y cocinarlos en microondas o hervidos hasta que la pulpa quede blanda.
-
Retirar la pulpa cuidadosamente.
-
Saltear la cebolla con el morrón cortado en cubitos pequeños.
-
Hidratar la soja texturizada durante dos minutos en agua caliente.
-
Mezclar la pulpa de los zapallitos con la cebolla, el morrón, la soja y las legumbres.
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Condimentar a gusto.
-
Rellenar los zapallitos con la mezcla.
-
Llevar los zapallitos rellenos al horno hasta que estén bien cocidos.
- Listo, servir y disfrutar.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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