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Zapallito Verde Relleno con Vegetales
Ingredientes
- 2 zapallitos verdes
- 150 gr de soja texturizada
- 20 gr morrón
- 20 gr cebolla de verdeo
- 20 gr cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 portobellos pequeños
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
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Remojar la soja texturizada durante 20 minutos y desechar el agua de remojo.
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Pelar y lavar los vegetales: ajo, morrón, cebolla de verdeo, ajo, portobellos y cebolla.
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Rehogar los vegetales junto con la soja texturizada.
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Lavar los zapallitos verdes y cocinarlos en horno por 10 minutos.
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Ahuecar los zapallitos.
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Rellenar los zapallitos con la mezcla de vegetales y soja texturizada.
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Cocinar hasta completar la cocción.
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Condimentar a gusto y servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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