Ceviche de salmón,palta y lechuga

Ingredientes

• 1 taza de salmón en cubitos • 1/4 cebolla morada • aceite (de preferencia de oliva) • eneldo seco • ciboulette • 1/4 morrón rojo o verde • ¼ cucharadita de jengibre en polvo • ¼ taza de jugo de limón • 1/2 pepino • semillas de sésamoCREMA DE PALTAS: • 1 cucharada de cilantro picado fino • 1 palta madura • ½ yogurt natural • lechuga

Instrucciones

  1. Hervir agua en una olla, bajar el fuego al mínimo y cocer el salmón en cubos, por 10 minutos.
  2. Luego retirar del agua.
  3. Pelar y picar las cebollas.
  4. Picar finamente el ají, retirar las semillas.
  5. Picar el ciboulette.
  6. En un bol, mezclar las cebollas con aceite de oliva, jugo de limón, eneldo, ají, jengibre, ciboulette y el salmón.
  7. Para la crema de paltas, pelar y cortar la palta en cubitos, mezclar con el cilantro y yogurt.
  8. Cortar el pepino en láminas finas.
  9. En un plato con un aro de metal, colocar la mitad de la mezcla de salmón, luego una capa de pepino, una capa de crema de paltas y la otra mitad de mezcla de salmón.
  10. Terminar con más crema de paltas.
  11. Retirar el aro de metal y decorar con semillas de sésamo y ciboulette.
  12. También se puede montar en forma individual.

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

¡Abrí tu cuenta gratuita en Medify y empezá hoy mismo a cuidarte!

RECETAS
Ensalada de quinoa y huevo
RECETAS
Pastel de zucchini
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas

¡Compartilo en tus redes !