Croquetas de verduras
Ingredientes
Ingredientes:
- 2 + 1/2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 ramita de perejil o cilantro picado
- 2 zanahorias ralladas
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 taza de semillas de sésamo ligaramente tostadas
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas al gusto (sugeridos el romero y el orégano)
Instrucciones
Procedimientos:
o Calentar los garbanzos cocidos con muy poca agua durante 10 minutos. Escurrir y hacer puré.
o Añadir la zanahoria rallada, el perejil picado, el pan rallado y las hierbas aromáticas.
o Mezclar bien y dejar enfriar completamente
o En un sartén sin aceite a fuego medio bajo, tuesta ligeramente las semillas de sésamo
o Armar croquetas pequeñas con la masa ya fría, rebózarlas con las semillas de sésamo y servir
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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