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Ensalada de Coliflor, Lechuga y Aceitunas Negras

Ingredientes

• 1/2 taza de coliflor
• 1/8 taza de aceitunas negras picadas
• 1 cucharada de pimentón picado
•2 cdas de cebolla picada
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1 cucharadas de vinagre
• taza de aceite (de preferencia de oliva)
• sal
• 1 gota de salsa de ají picante
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
(opcional)
• 1 taza de lechuga picada fina

Instrucciones

  1. Poner en una ensaladera todos los ingredientes excepto la lechuga (la coliflor puede usarse cruda, desmenuzada en trozos muy pequeños).

  2. Mezclar bien todos esos ingredientes.

  3. Justo antes de servir, agregar la lechuga y revolver bien para integrar todo.

  4. Finalmente, servir.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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