Ensalada de lechuga con lomo de cerdo y legumbres

Ingredientes

• 2 porciones de lomos de cerdo (200 g) • sal y orégano • 2 tazas de lechuga • perejil • 1 taza de legumbres • 1/2 cebolla

Instrucciones

  1. Cocinar la carne con un mínimo de aceite, de preferencia en sartén de teflón, condimentar a gusto.
  2. Cocer las legumbres, picar la cebolla en cuadritos pequeños y amortiguar.
  3. Mezclar con la cebolla y servir la carne con las legumbres tibias junto a la ensalada de lechuga picada en juliana con perejil.

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