Ensalada de Mar
Ingredientes
Atún al natural 120 gr (opcional sin carne: seguir los pasos anteriores pero reemplazar el
atún por 1 huevo duro o huevo revuelto).
Papa 1 ud. mediana
Zanahoria 1 ud.
Espinaca cruda 1?2 taza
Pepino 1?2 ud.
Quínoa cocida 1?2 taza.
Aceitunas verdes 4 uds.
Queso rallado 20 gr.
Aceite de Oliva o lino 1 cda sopera
Sal 1 gr
Limón c.s
Instrucciones
- Disponer en un plato los siguientes ingredientes 120gr de atún al natural en trozos, papa hervida en cubos pequeños o al horno, 1 zanahoria rallada fina, 1?2 taza de espinaca cruda, 1?2 pepino cortado pequeño, 1?2 taza de quínoa cocida (colorada o rubia), 4 aceitunas verdes sin carozo, 20 gr de queso rallado tipo parmesano.
- Aderezar con aceite (recomendación: aceite de oliva o lino), sal y limón (opcional).
Notas adicionales
