Ensalada de Mar

Ingredientes

Atún al natural 120 gr (opcional sin carne: seguir los pasos anteriores pero reemplazar el atún por 1 huevo duro o huevo revuelto). Papa 1 ud. mediana Zanahoria 1 ud. Espinaca cruda 1?2 taza Pepino 1?2 ud. Quínoa cocida 1?2 taza. Aceitunas verdes 4 uds. Queso rallado 20 gr. Aceite de Oliva o lino  1 cda sopera Sal 1 gr Limón c.s

Instrucciones

  1. Disponer en un plato los siguientes ingredientes 120gr de atún al natural en trozos, papa hervida en cubos pequeños o al horno, 1 zanahoria rallada fina, 1?2 taza de espinaca cruda, 1?2 pepino cortado pequeño, 1?2 taza de quínoa cocida (colorada o rubia), 4 aceitunas verdes sin carozo, 20 gr de queso rallado tipo parmesano.
  2. Aderezar con aceite (recomendación: aceite de oliva o lino), sal y limón (opcional).

Notas adicionales

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