Ensalada de Porotos y Tomate
Ingredientes
- 250 g de tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- 150 g de porotos aduki (u otra variedad), cocidos
- 1/2 morrón rojo
- 150 g de repollo blanco
- 1 cda. de perejil picado
- 2 cda. de aceite de oliva
- 2 cda. de jugo de limón
Instrucciones
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Lavar muy bien todas las verduras. Cortar los tomates cherry en mitades, picar la cebolla, el morrón, el repollo y el perejil.
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Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta integrar.
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Condimentar con aceite de oliva y jugo de limón, y decorar con el perejil picado. Llevar a la heladera para reposar.
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Listo, servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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