Espaguetis integrales con carne caramelizada y verduras

Ingredientes

200 g de espaguetis integrales 100 g de carne picada de ternera 1/2 zanahoria 1/2 cuch de aceite de sésamo 10 g de jengibre fresco 1 diente de ajo grande 1 cucharada de miel 1/2 lima 3 cuch de salsa de soja 1/2 cebolla morada ¼ de morrón rojo Cilantro

Instrucciones

  1. Pelar y picar 5 g de jengibre.
  2. Poner una sartén al fuego con el aceite de sésamo, el jengibre, medio diente de ajo, la carne picada, 1 cucharada y media de salsa de soja y media cda de la miel.
  3. Mantener a fuego removiendo hasta que la carne quede crujiente y suelta. Retirar y reservar.
  4. Cortar la zanahoria en láminas a lo largo. Limpiar y cortar en rodajas la cebolla.
  5. Cortar los tallos de cilantro y algunas hojas.
  6. Rallar medio diente de ajo, 5 g jengibre y un poco de morrón.
  7. Hacer zumo de la lima.
  8. Ponerlo en un bol con 1 cucharada y media de salsa de soja, 1/2 cucharada de miel y el ajo, el jengibre y el morrón rallado. Mezclar y reservar.
  9. Cocer en una olla los espaguetis con agua y sal hasta que queden al dente.
  10. Retirar y escurrir.
  11. Servir la pasta, encima la zanahoria y cebolla, la carne caramelizada y, por último, condimentar

Notas adicionales

¿Te gusto el contenido? Compartilo!

RECETAS
Pastel de zucchini
RECETAS
Pastel de zucchini
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas
RECETAS
Torta matera sin harinas