Ingredientes
175 g de Tofu
1 Huevo
Para macerar:
3 cdas soperas de salsa de soja, pimentón ahumado, pimienta, ajo en polvo, perejil y 1/2 cda sopera de mostaza.
Rebozador:
Pan rallado + semillas + quinoa inflada + salvado de trigo y avena
Instrucciones
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Cortar el tofu en bastones.
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Colocar los bastones en un plato hondo o bol junto con la salsa de soja, pimentón ahumado, mostaza, pimienta, ajo en polvo y perejil.
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Mezclar bien y dejar macerar en la heladera.
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Cascar un huevo en un bol y batirlo ligeramente.
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En otro bol, mezclar el pan rallado con los ingredientes que aporten fibra y sabor a gusto.
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Pasar cada bastón de tofu por el huevo batido y luego por la mezcla del rebozador.
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Colocar los bastones en una bandeja aceitada, antiadherente o con papel silicona.
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Hornear a 200 grados durante 15 minutos de cada lado.
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Una vez cocidos, retirar y servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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