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Ingredientes
1 kg de tomates perita
70 g de pepino
50 g de morrón verde
40 g de cebolla tierna
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de vino blanco
350 ml. de agua fría
1 c.c. de sal
Instrucciones
Preparar ingredientes:
Limpiá los tomates, sacales el cabo y cortalos en cuartos.
Lavá y cortá el morrón verde en trozos.
Pelá el pepino, la cebolla y el ajo.
Triturar:
Poné tomates, morrón, pepino, cebolla y ajo en la licuadora.
Agregá aceite, vinagre, sal y agua a gusto.
Procesar:
Triturá todo a máxima potencia hasta lograr una mezcla homogénea.
Enfriar y servir:
Refrigerá bien el gazpacho antes de servir.
Acompañá con morrón verde picado, cebolla tierna, tomates cherry y rodajas de pepino.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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