Guiso mixto

Ingredientes

• Porotos 1 pocillo tipo café • Panceta fresca 30 g • Cebolla 1/2 unidad • Manteca 25 g • Caldo de carne 1/4 Lt • Arroz crudo 1 pocillo tipo café • Pimienta c/n • Perejil picado 2 cdas • Aceite de oliva 1 cda • Queso rallado 50 g

Instrucciones

  1. Remojar los porotos 12 horas.
  2. Picar la panceta y la cebolla, y colocar en una olla con la manteca hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Incorporar el caldo y los porotos, y hervir 1 hora.
  4. Agregar el arroz y dejar hervir de 15 a 18 minutos más.
  5. Condimentar con perejil, pimienta, aceite y queso rallado.

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Tipo de Dieta:
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