Remojar las lentejas durante 4 horas, escurrir y enjuagar con agua limpia.

Triturar las lentejas en un procesador o batidora hasta obtener una masa fina.

Picar finamente el ajo y la cebolla, agregar a la masa de lentejas.

Condimentar con pimienta y una cucharada de comino, mezclar bien.

Dejar descansar la masa en la heladera por unos minutos.

Calentar aceite en una sartén a fuego medio.

Formar las hamburguesas con las manos; si la mezcla está muy húmeda, agregar pan rallado o harina para ajustar la textura.

Freír las hamburguesas por ambos lados, controlando que el fuego no esté muy fuerte para evitar quemar el aceite, ni muy bajo para evitar que queden aceitosas.